طريقة عمل طاجن الخضار المشكل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الخضار المشكل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تُسحق البذور في الهاون بالمدقّة إلى بودرة ناعمة.

  • 2

    ثمّ تُنخل في وعاء صغير، و يُرمى قشرها.

  • 3

    يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، ويُطهى الثوم والبصل، مع تحريكهما حتّى يطرى البصل.

  • 4

    تُضاف البذور المطحونة والتوابل مع تحريكها حتّى تفوح رائحتها الزكية.

  • 5

    يُضاف كلّ من المعجون والماء والطماطم غير المصفّاة واليقطين، ويُغلى الخليط.

  • 6

    ثمّ يُترك ليغلي مكشوفًا على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة.

  • 7

    ?يُضاف مع التحريك كلّ من البطاطس واللوبيا والحمّص والقرع وتُطهى المقادير مغطّاة على نار خفيفة حوالى 10 دقائق إلى أن تنضج ثم تضاف صوص البشاميل ويدخل الفرن .

  • 8

    ويقدم .

آمل أن يكون هذا الدليل مفيدًا في تعليمك كيفية صنع طبق خزفي للخضروات. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!