طريقة عمل صينية السجق بالجبن الشيدر

طريقة عمل صينية السجق بالجبن الشيدر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية السجق بالجبن الشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 0.5 كيلو سجق
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 6 شريحة 18 من تو بدون أطراف و (مقطع مكعبات)
• 0.5 كوب 2 من الجبن الشيدر ال (مبشور)
• 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
• 6 حبة بيض
• 2 كوب كريمة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

• 5

  أذيبى ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى اللحم ويطهى حتى يصبح بنى اللون ( حوالى 10 دقائق ) ثم ارفعيه جانباً .

• 9

  فى نفس المقلاة مكان السجق ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم أضيفيه إلى السجق وقلبيهم معاً .

• 13

  ضعى فى وعاء كبير كلا من ( السجق بالبصل – مكعبات التوست – البقدونس – الجبن الشيدر ) وقلبيهم معاً بشكل جيد ثم ضعى الخليط فى صينية مدهونة بالزيت .

• 17

  اخفقي البيض مع الكريمة والملح والفلفل الأسود ثم اسكبى الخليط فوق خليط الخبز والسجق .

• 21

  غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها بالفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 مئوية لمدة ساعة واحدة أو حتى تكتسب اللون الذهبى وقدميها على الفور .

• 25

  ملاحظة لذيذة : فى حالة تحضير الصينية مسبقاً وحفظها فى الثلاجة يجب أن تكون فى درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة قبل الخبز , هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 877 كالورى لكلا منهما .