طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس في الفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الكفتة بالبطاطس في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم من لحم البقر ال قليل الدهن (مفروم)
- 1 جم حبة صغيرة الحمن البصل٬ (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ال (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة من القرفة ال (مطحون)
- 5 ملعقة طعام من البقدونس ال (مفروم)
- 3 جم حبات متوسطة الحمن البطاطس٬ إلى شرائح مدورة (مقطع)
- 1 جم حبة متوسطة الحمن الفلفل الأخضر٬ إلى حلقات (مقطع)
- 1 جم حبة متوسطة الحمن البصل٬ إلى شرائح مدورة (مقطع)
- 2 جم حبات متوسطة الحمن الطماطم٬ إلى شرائح مدورة (مقطع)
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 2 مكعب من مرقة الدجاج
- 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ال (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة من القرفة ال (مطحون)
- 1 ملعقة طعام من البقدونس ال للتزيين (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
?يُمزج اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، ومسحوق القرفة، والبقدونس في وعاء للمزج.
-
2
تُمزج المكوّنات جيّداً ثمً يُقسّم المزيج إلى 12 كرة لحم.
-
3
?تُفلطح كرات اللحم حتى تُشكّل أقراصاً.
-
4
?تُنسّق الأقراص في طبق للخبز قياس 30 سم x 24 سم.
-
5
تُنسّق شرائح البطاطس على وجه أقراص اللحم تليها شرائح البصل، وحلقات الفلفل وشرائح الطماطم.
-
6
يوضع الماء، ومعجون الطماطم، ومكعّبا مرقة الدجاج ، والفلفل الأبيض، ومسحوق القرفة في وعاء.
-
7
?يُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيداً.
-
8
تُسكب الصلصة المُعدّة في وعاء للفرن وتُغطّى بورق الألومنيوم.
-
9
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة و30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
