طريقة عمل سندويتشات ناجتس للأطفال للشيف دينا طرابيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سندويتشات ناجتس للأطفال للشيف دينا طرابيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو صدور دجاج (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة بصل بودرة
- 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة كبيرة جنزبيل
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة كاتشاب
- ملح وفلفل
- 1 بصلة متوسطة أرباع (مقطع)
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- حبة ان حب
- دقيق
- بيض
- بقسماط
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
?نخلط الدجاج المفروم مع التوابل (بصل بودرة ، ثوم بودرة، جنزبيل، حبهان بودرة، ملح وفلفل) والكاتشاب والبيضة والنشا ونقلبهم جيدا .
-
2
نفرد الورق الشفاف ونضع خليط الدجاج ونحاول نلفه رول مغلق من الجانبين وتفريغه من أي هواء إن وجد ، ثم نفرد ورق الفويل ونضع به رول الدجاج الملفوف بالورق الشفاف ونلفه جيداً.
-
3
?في إناء بها ماء مغلي نضع البصل مقطع أرباع وحبات الحبهان ونسقط به رول الدجاج ونتركة يغلي لمدة ساعة كاملة على نار هادئة حتى تمام النضج .
-
4
?بعد ما نخرج الرول من الماء ويكون أستوى نتركه بيرد ثم نضعه بالثلاجة لليوم التالي حتى يمكننا استخدامه ويكون ارتاح نهائيا.
-
5
?في اليوم التالي نفك رول الدجاج من ورق الفويل ومن الورق الشفاف وفي هذه المرحلة يمكننا تقطيعه حلقات أو شرائح رفيعة واستخدامه في السندويتشات .
-
6
?ويمكن نقطعه حلقات سميكة ونضعه بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم يقلى في زيت غزير ليصبح ألذ ناجتس وبقدمها مع البطاطس المشوية بالروزماري ومعها خضار سوتيه .
هذا كل شيء لهذا المنصب! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة، فتأكد من مراجعة بقية مدونتنا!
