سناكس السوداني المقرمش ... وصفة سهلة وبسيطة لسناك طيب وشهي مقدم من أعضاء مطبخ سيدتي
المقادير
- 200 جم الفول السوداني
- 250 جم دقيق الذرة
- ملح (حسب الذوق)
- ملعقة كبيرة بابريكا
- حسب الحاجة الماء (للعجن)
خطوات التحضير
-
1
نخلط دقيق الذرة والملح ونعجن بالماء حتى تتشكل عجينة متماسكة ثم نضع البابريكا ونخلطها جيداً مع العجينة حتى نحصل على بعض النقط الحمراء على مقرمشات السوداني.
-
2
نأخذ واحدة من السوداني المقشر وتغليفها بقطعة صغيرة من العجينة ونرقق طبقة العجينة.
-
3
نضع مقلاة بها زيت على النار بدرجة حرارة متوسطة ونتركه حتى يسخن جيداً ثم نضع السوداني ونقلب باستمرار لأن السوداني يأخذ لون بسرعة.
-
4
بعد أخذ اللون الذهبي ننشله من الزيت ويوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم يرش عليه ملح أو ممكن نضيف عليه بودرة الشيبس من عند العطار وبالسوبر ماركت و يكون جاهز للأكل.