الوصفة من إعداد جيمس نايت - باتشيكو، جربيها وأخبرينا بالنتائج!
المقادير
- 100 جم - من بحر الملح مالدون
- 100 جم - من السكر المحبب
- 20 جم - منالشبت الطازج مفروم فرمًا ًا (ناعم)
- 20 جم - من الخردل الانكليزية (المستردة)
- 600 جم - من السلمون منزوع الجلد
- 100 جم - من أوراق شاي إيرل غراي السائبة
- 20 جم - من الليمون مبشورًا بشرًا ًا (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
ضعي السلمون جانباً لاستخدامه في وقت لاحق
-
2
ضعي ماتبقي من المكونات في الخلاط، واخلطيها حتي الحصول علي معجون ناعم.
-
3
ضعي السلمون في حاوية بلاستيكية متوسطة الحجم تتسع لها الثلاجة وقابلة للإغلاق بإحكام
-
4
خذي نصف المعجون وضعيه في الحاوية
-
5
ضعي السلمون فوق المعجون، ثم غطيه بما تبقي منه ثم إغلقي الحاوية بإحكام
-
6
ضعي الحاوية في الثلاجة 8 ساعات
-
7
اخرجي السلمون منالحاوية ثم اغسليه لإزالة المعجون
-
8
قدًميه علي شرائح خبز العجين المٌختمر المحمصة وفوق طبقة من جبنة الكريمة.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بسمك السلمون المُعد منزليًا مع شاي إيرل جراي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا جربت الوصفة، فأنا أحب أن أعرف كيف ستظهر!