سمك بالكاري .. أبهري عائلتك بأكلات السمك الطيبة والصحية، وقدمي لهم نكهة جديدة من سمك بالكاري المميزة والشهية. اقرئي ايضاً : دجاج مع صلصة الكاري والخضر  

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?اخلطي الماسترد ديجون مع الفلفل ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقتين الزيت في وعاء.

  • 2

    ?أضيفي قطع السمك الفيليه وقلبي حتى تمتزج التتبلية بالسمك وتغطيه.

  • 3

    ?غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

  • 4

    ?ضعي بمحضرة الطعام البصل والثوم والزنجبيل والكاشو واخلطي حتى يصبح ناعما مثل العجين أو الصلصة.

  • 5

    ?سخني الفرن على حرارة 175 درجة.

  • 6

    ?سخني ملعقة الزيت النباتي في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي خليط البصل والثوم والزنجبيل والكاشو وقلبي لمدة دقيقتين.

  • 7

    ?أضيفي  الشطة المجروشة والكركم والكمون والكزبرة المطحونة وملعقة الملح والسكر وقلبي لمدة خمس دقائق.

  • 8

    ?أضيفي المرق والطماطم واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على النار.

  • 9

    9. أخرجي السمك من الثلاجة وضعيه في طبق الفرن ثم ضعي الخلطة المحضرة سابقاً فوقه وغطي الطبق بورق القصدير وأدخليه الفرن المحمى مسبقا لمدة 30 دقيقة.

  • 10

    10. قبل التقديم وزعي الكزبرة الخضراء فوقه وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز.