طريقة عمل سمك بالجبن والمايونبز

طريقة عمل سمك بالجبن والمايونبز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك بالجبن والمايونبز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو     سمك فيليه
• 0.5 كوب      جبنة بارميزان
• 0.25 كوب      زبدة
• 3 ملعقة كبيرة      مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة      عصير ليمون
• 0.25 ملعقة صغيرة      ريحان
•     ملح و فلفل (حسب الذوق)
• 0.25 ملعقة      كرفس جاف

خطوات التحضير

• 1

  تسخن شواية الفرن و تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت أو تغطى بورق القصدير.

• 2

  فى وعاء، تخلط الجبنة مع الزبدة و المايونيز و عصير الليمون و تتبل بالملح و الفلفل و الريحان و بودرة البصل و الكرفس.

• 3

  يرص السمك على صينية الفرن و يشوى لمدة 2-3 دقيقة ثم يقلب على الوجه الآخر و يترك 2-3 دقيقة أخرى.

• 4

  يخرج الفيليه من الفرن و يغطى بخلطة البارميزان و يعاد للفرن لمدة دقيقتان إضافية مع مراعاة عدم تركه لمدة أطول في الفرن حتى لا يجف السمك.