طريقة عمل سلطة الروبيان الشرقية

طريقة عمل سلطة الروبيان الشرقية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الروبيان الشرقية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الروبيان :-

2630 قطعة 26 : 30 من الروبيان

• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

مقادير السلطة :-

• 2 كوب طماطم كرزية أنصاف (مقطع)
• 0.25 كوب نبات الكبر
• 0.5 كوب زيتون كالاماتا
• 1 كوب بقدونس (مفروم)
• 2 بشر ليمون
• 1 بصل أخضر (مفروم ناعم)
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 0.25 كوب زيت زيتون + المزيد للتزيين

خطوات التحضير

• 1

  تبلى الروبيان بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والنشا وقلبي بشكل جيد بحيث يتغلف الروبيان بالتتبيلة جيداً .

• 5

  سخنى الزيت والزبدة فى مقلاة كبيرة ثم ضعى الروبيان وقلبيه لمدة 2 دقيقة أو حتى ينضج ثم ارفعيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

• 9

  لتحضير السلطة : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الطماطم – الكبر – الزيتون – البقدونس – بشر الليمون – البصل – الملح – الفلفل الأسود – عصير الليمون – زيت الزيتون ) وقلبيهم معاً بشكل جيد .

• 13

  ضعى الروبيان على سطح السلطة بدون تقليب وزينيها بزيت الزيتون وقدميها مع المزيد من الليمون .

• 17

  ملاحظة لذيذة : يجب إستخدام نوعية جيدة جداً من زيت الزيتون البكر الممتاز لهذه الوصفة .