طريقة عمل سلطة الكالي

طريقة عمل سلطة الكالي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكالي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 900 جم أوراق الكالي
• 2 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
• 0.33 كوب مكسرات (محمص)
• 0.5 كوب خل التفاح
• 2 ملعقة صغيرة سكر بني فاتح
• 6 شريحة لحم بقري مقدد
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• زيت (للقلي)

خطوات التحضير

• 1

  افرمي أوراق الكالي إلى شرائح رقيقة.

• 5

  اقلي شرائح اللحم المقدد في قليل من الزيت، جففي اللحم المقدد بمناشف المطبخ الورقية ثم افرميه إلى قطع صغيرة.

• 9

  في نفس المقلاة أضيفي البصل وخل التفاح والسكر البني والخردل وقليل من الملح والفلفل، حركي المكونات قليلاً حتى يصبح البصل ذهبياً.

• 13

  ضعي الكالي والمكسرات واللحم المقدد المفروم في وعاء كبير ثم أضيفي الصوص.

• 17

  حركي المكونات بشكل جيد ثم قدمي السلطة باردة.