طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 قطعة فيليه دجاج رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 رأس خس (مفروم)
- 2 حبة كبيرة خيار (مفروم)
- 2 حبة متوسطة طماطم (مفروم)
- 0.25 كوب زيتون اخضر انصاف
خطوات التحضير
-
1
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
-
2
في صينية واسعة ضعي قطع الدجاج. ضعي الدجاج في الفرن لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة إلى أن ينضج ويصبح ذهبي اللون. قلبي الدجاج عدة مرات اثناء فترة الشوي.
-
3
في طبق عميق ضعي الزيت، الخل، السكر، الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتحصلي على صلصة متجانسة.
-
4
أخرجي الدجاج من الفرن وضعي مباشرة في الصلصة. دعي الدجاج في الصلصة إلى أن يتشرب بطعم الصلصة ويبرد تماما.
-
5
في طبق تقديم ضعي الخس، الخيار، الطماطم والزيتون. وزعي شرائح الدجاج. وزعي الصلصة ثم قدمي السلطة.