طريقة عمل شيش طاووق مقلي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش طاووق مقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة :  طريقة عتتبيلة شيش طاووق

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر مكعبات الدجاج ونقوم بغسلها بالماء الجاري بشكل جيد ،ثم نتركها على مصفاة حتى تجف من الماء تمامًا

  • 2

    تحضير تتبيلة الشيش طاووق المقلي : نحضر وعاء كبير ونضع فيه الخل ثم نضيف السبع بهارات والملح والفلفل الأسود والهيل وورق الغار والقرفة ، ثم نقلب حتى تتجانس كل مكونات التتبيلة

  • 3

    نضع مكعبات الدجاج في وعاء التتبيلة مع التقليب حتى تتغطى تمامًا بالتتبيلة

  • 4

    نترك مكعبات الدجاج في وعاء التتبيلة ،ونغطي الوعاء ،وندخله الثلاجة لمدة ساعتين

  • 5

    نحضر مكعبات الدجاج مرة اخرى ،ونقوم بالتخلص من عود القرفة وورق الغار

  • 6

    حتى تكتسب مكعبات الدجاج اللون الأحمر ، نقوم بخلط معجون الطماطم مع ملعقة زيت ،ثم نضع خليط الزيت ومعجون الطماطم لمكعبات الدجاج مع التقليب

  • 7

    نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ،ونتركها على النار حتى يسخن الزيت

  • 8

    نضيف الفلفل والمشروم للزيت مع التقليب حتى يتشوحا ثم نرفعهما من الزيت

  • 9

    نضيف مكعبات الدجاج المتبلة في المقلاة مع التقليب حتى تنضج

  • 10

    نرفع الشيش طاووق من المقلاة ثم نقدمه مع المشروم والفلفل والأرز الأصفر