طريقة عمل شيش الكباب المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش الكباب المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو لحم بتلو
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- حبة قليل من الزعتر والزنجبيل والقرفة والان
- 1 بصلة كبيرة (مبشور)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب التمر الهندى (منقوع)
- بصل صغير مقشر
- طماطم صغيرة (شيري)
خطوات التحضير
-
1
يقطع اللحم مكعبات ويغسل جيداً
-
2
نقوم بتجهيز الأسياخ بوضع قطعة من اللحم ثم ثمرة طماطم ثم قطعة لحم ثم ثمرة بصل وهكذا
-
3
تخلط مكونات التوابل مع بعضها ثم تسكب على الأسياخ المجهزة فى طبق و تترك فى الثلاجة لمدة 24 ساعة
-
4
يشوى اللحم على الفحم أو فى شواية الفرن حوالى 15 دقيقة حتى النضج مع مراعاة تقليبها على جميع النواحى وتقدم ساخنة