طريقة عمل شرائح الباذنجان المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح الباذنجان المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
خطوات التحضير
-
1
يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح دائرية رقيقة جداً وتغسل
-
2
تغمس كل شريحة من الباذنجان في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
-
3
تترك شرائح الباذنجان في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر
-
4
اقلي شرائح الباذنجان في زيت غزير وتقدم ساخنة
