طريقة عمل شوربة سمك بالكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة سمك بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- زيت زيتون
- بصل (مبشور)
- ثوم (مفروم)
- بصل أخضر لحلقات (مقطع)
- كرفس (مقطع)
- فلفل رومي ألوان
- ملح وفلفل اسود
- مكعب مرقة دجاج
- كريمة طبخ
- ماء
- سمك فيليه (مقطع مكعبات)
- بقدونس للتزيين
خطوات التحضير
-
1
تبلي قطع السمك بالملح والفلفل.
-
2
ضعي قدر على النار وسخني فيه زيت الزيتون وضيفي إليه البصل والثوم والكرفس والفلفل.
-
3
قلبيهم واتركيهم ثم ضعي الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة .
-
4
ضعي في وعاء قليل من الدقيق مع الكريمة وضيفي مرقة الدجاج وقلبيهم،، ثم ضيفيه على القدر الموجود على النار مع كمية مناسبة –قليلة نسبياً- من الماء ، وغطيهم واتركيه على النار حتى تتجانس المكونات جيداً ويتكون خليط مناسب.
-
5
اقلي السمك الفيليه المتبل بعد وضعه في قليل من الدقيقضعي قطع السمك في طبق التقديم وضعي عليه الشوربة بعد رفعها من على الناروقدميها ساخنة.
