وزعي شوربة السبانخ على أطباق التقديم وزينيها ببشر الليمون، وقدميها مع الخبز التركى.
المقادير
- حزمة - سبانخ إنجليزى
- 2 - ليمون
- 1.5 كوب - عدس
- - خبز تركى للتَّقديم.
- 2 لتراً - مرقة خضار
- ملعقة كبيرة - زيت زيتون
- 2 فص - ثوم (مفروم)
- 3 - حبَّات بطاطس
- - بصلة كبيرة (مفروم ناعم)
خطوات التحضير
-
1
قشري البطاطس وقطعيها إلي مكعبات.
-
2
اغسلي حزمة السبانخ جيداً وافرميها فرماً ناعماً.
-
3
سخني الزيت فى إناءٍ كبيرٍ على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم مع التقليب لمدة 2-3 دقائق حتى يلين، ثم يُضاف العدس، والبطاطس، والمرقة، ويُترك الخليط حتى الغليان، ويُنزع الريم عن السَّطح كلما تكوَّن.
-
4
تُخفَّف الحرارة، ويُغطَّى الإناء، ويُترك الخليط على حرارة هادئة لمُدَّة 25 دقيقة، أو حتى تمام نُضج العدس، ويُرفع عن النار، ثم تُضاف السبانخ، ونصف كوب عصير ليمون، ويُتبَّل بالملح والفلفل.
شكرًا على القراءة وآمل أن تستمتع بالوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه.