طريقة عمل شوربة الكينوا مع الخضراوات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكينوا مع الخضراوات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 0.5 كوب البصل الابيض (المفروم ناعماً)
- 0.5 كوب الكرفس (المفروم ناعماً)
- كوب الجزر (المقطّع إلى مكعّبات صغيرة)
- كوب البطاطس (المقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- 7 كوب مرق دجاج
- كوب كينوا
- رشّة ملح
- رشّة الفلفل الأسود
خطوات التحضير
-
1
1 يُضاف، في قدر توضع على نار متوسّطة، زيت الزيتون. ويُقلى فيها البصل المفروم. ثم، يُضاف إلى البصل، كلّ من الكرفس والجزر والبطاطس، ويقلّب هذا الخليط لبضع دقائق.
-
2
2 يُسكب مرق الدجاج في القدر، ويُترك حتى يغلي.
-
3
3 تُضاف الكينوا، بعد غسلها وتصفيتها جيّداً، إلى هذا الخليط، مع التقليب المستمرّ، ثم يُنثر الملح والفلفل الأسود.
-
4
4 يُترك هذا الخليط على نار متوسّطة حتى تنضج الكينوا والخضراوات، وذلك لـ15 دقيقة، على الأقل. ويُقدّم هذا الحساء ساخناً.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع حساء الكينوا بالخضروات، اخرج وجربها بنفسك! وإذا كانت لديك أي نصائح أو حيل خاصة بك، فتأكد من مشاركتها في التعليقات أدناه.
