وصفة شوربة القرع الأصفر مع الزنجبيل، لذيذة و سهلة التحضير
المقادير
- 2 قطعة البصل (مفرومة)
- 700 جم القرع الأصفر (مكعبات صغيرة)
- 15 جم الزنجبيل (الطازج)
- 500 مل مرق دجاج
- 1 قطعة عصير الليمون
- 6 قطعة البقدونس (عروش)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- رشّة ملح (حسب الرغبة)
- رشّة بزار
خطوات التحضير
-
1
في طنجرة ضعي زيتون الزيتون ثم البصل ومرريها حتى تصير لينة، أضيفي الزنجبيل المبشور واتركيها
-
2
أضيفي مكعبات القرع ومرق الخضر واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة على نار هادئة أو حتى تنضج مكعبات القرع
-
3
بعد تمام النضج ضعي المزيج في خلاط كهربائي واخلطي جيدا
-
4
أضيفي عصير الحامض وتبلي بالملح والإبزار واسكبي المزيج مرة أخرى في الطنجرة وسخنيه قليلا
-
5
زيني سطح الشوربة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع حساء القرع الأصفر بالزنجبيل، اختبر مهاراتك المكتشفة حديثًا! وإذا كنت تبحث عن المزيد من الحساء اللذيذ لتجربته، فتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى.
