طريقة عمل شوربة الخضار والحمّص بالزعفران بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار والحمّص بالزعفران سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 100 جم من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
- 1 رشّة من خيوط الزعفران
- 450 جم من الحمّص المعلّب
- 1 كيس من شوربة
- 11 صنف خضار ماجي
- 0.5 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 1250 مل من الماء
- 0 رشّة من الفلفل الأسود ال٬ حسب المذاق (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
يُسخّن الزيت في مقلاة ويُقلى البصل مع الزعفران لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
-
2
يُضاف الحمّص مع شوربة 11 صنف خضار ماجي، معجون الطماطم والماء.
-
3
يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
-
4
تُتبّل بالفلفل الأسود.