طريقة عمل شوربة الكالاماري والطماطم والخضار بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكالاماري والطماطم والخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 100 جم من البصل٬ ال (مفروم)
- 250 جم من الكالاماري٬ المقطّع إلى حلقات
- 150 جم من الطماطم٬ الى مكعبات (مقشرة ومقطعة)
- 11 صنف خضار ماجي
- 1125 مل من الماء
- 0 رشّة من الملح٬ حسب المذاق
- 0 رشّة من الفلفل الأسود ال٬ حسب المذاق (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق
خطوات التحضير
-
1
يُحمّى الزيت في قدرٍ ويُقلى البصل لمدّة دقيقتين أو إلى أن يصبح طريّاً.
-
2
يُضاف الكالاماري والزعتر وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين. تُضاف الطماطم والزعتر وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ واحدةٍ.
-
3
يُضاف مغلّف شوربة 11 صنف خضار ماجي والماء وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق من دون أن تُغطّى ثم تُقدّم.