طريقة عمل شوربة لحم البقر بالخضار بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة لحم البقر بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 40 جم من حبوب الشعير المقشرة
- 200 مكعب من لحم البقر قليل الدهن٬ ال إلى ص (مقطع)
- 1250 مل من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 70 جم من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعّبات
- 70 جم من البصل٬ (مفروم)
- 11 صنف خضار ماجي
- 2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ ال للتزي (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
تُضاف حبوب الشعير ومكعّبات لحم البقر إلى قدر كبيرة. يُضاف الماء ويُغلى المزيج. تُغطّى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
-
2
تُضاف سائر المكوّنات وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية.
-
3
تُزيّن الشوربة بالبقدونس المفروم وتُقدّم.