نوعي بأطباق شوربات رمضان على سفرة رمضان، وحضري أطيب المقبلات الساخنة وتعلمي شوربة الهليون الطيبة والمميزة
المقادير
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون (أو زبدة)
- 1 حبة البصل (صغير الحجم)
- فص الثوم (صغير الحجم ومفروم)
- 1 حبة البطاطس (متوسطة الحجم)
- 0.5 كوب الهليون (مفروم خشن)
- 2 كوب مرق دجاج (أو مرق خضار)
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة عصير الليمون
خطوات التحضير
-
1
في وعاء على النار نضع الزيت أو الزبدة مع البصل المفروم خشن، نقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الثوم ونقلب قليلا.
-
2
نفرم البطاطس مكعبات وسط ثم نضعها مع الهليون فوق البصل ونقلب لمدة دقيقة.
-
3
نضيف مرقة الدجاج وعندما تغلي المرقة نتركها على نار هادئة حتى تنضج الخضار.
-
4
نضع الشوربة في الخلاط ونطحنها ثم نعيدها على النار لتغلي مرة أخرى.
-
5
نضيف ملح، فلفل وعصير الليمون ونرفعها عن النار.
-
6
تقدم ساخنة.
هذا كل ما في الأمر! أنت الآن تعرف كيف تصنع حساء الهليون بالبطاطس. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!