طريقة عمل شوربة الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الفطر البري وجففيه جيداً.

  • 5

    تخلصي من الجزء السفلي للفطر ثم قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم، اسلقي الفطر في ماء مغلي مملح لمدة 15 دقيقة.

  • 9

    صفي الفطر واشطفيه بالماء البارد ثم ضعيه جانباً.

  • 13

    سخني 2 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم، قلبيه حتى يذبل.

  • 17

    أضيفي الفطر المسلوق وقلبي.

  • 21

    أضيفي الجزر المبشور وقلبيه لمدة 7 – 10 دقائق حتى يلين الجزر.

  • 25

    أضيفي الماء.

  • 29

    قطعي البطاطس إلى مكعبات.

  • 33

    أضيفي البطاطس وأوراق الغار والملح والفلفل والتوابل، اتركي المكونات حتى تنضج البطاطس.

  • 37

    قدمي شوربة الفطر ساخنة.