جددي من أطباق الشوربة في فصل الشتاء و تغلبي بها علي برودة الجو ، اخترنا لكِ اليوم من مطبخ الجميلة وصفة شوربة الفلفل الحلو.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طاسة غير لازقة اشوي الفلفل الأحمر حتى ينضج ويصبح لين ثم نقوم بتقشيره بعد ان يبرد قليلا. 

  • 2

    نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل و الجزر و الثوم ونقلب حتى يتحول البصل إلى اللون الشفاف.

  • 3

    نضيف مرقة الدجاج والبرتقال والبقدونس و الملح و الفلفل والبابريكا

  • 4

    ونغطي الخليط ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.

  • 5

    ?نرفع الخليط من على النار ثم نضيف والكريما ونتركه ليبرد ثم نخفقه في الخفاقة حتى نحصل على مزيج ذو قوام مناسب.

  • 6

    قدميها ساخنة.