جربي شوربة البنجر الكريمي بالبيض المسلوق وأخبرينا هل أعجبتكِ؟

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إفصلى صفار البيض المسلوق عن الزلال و قطّعي الزلال و إهرسى الصفار .

  • 2

    في وعاء إخلطى صفار البيض مع البصل المقطّع جيداً .

  • 3

    رشّي القليل من الملح و إخلطى .

  • 4

    إسلقى الشمندر حتى ينضج و إحتفظى بماء السلق جانباً ثم ضعي الشمندر في الثلاجة لحوالى الساعة حتى يبرد و يجمد .

  • 5

    إخرجى الشمندر من الثلاجة و إبشريه .

  • 6

    في وعاء كبير ضعي الشمندر المبشور و مزيج صفار البيض و البصل و الخيار المقطّع و زلال البيض ثمّ إمزجى المكوّنات جيداً .

  • 7

    إسكبى مزيج اللبن الزبادي مع ماء السلق فوق الوعاء و إخلطى المكوّنات جيداً 

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لتحضير حساء الشمندر الكريمي! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي وصفات أخرى مفضلة للحساء، فأنا أحب أن أسمع عنها.