طريقة عمل شوربة العدس الخفيفة مع لحم البقر المفروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس الخفيفة مع لحم البقر المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 50 جم من البصل٬ مفرومة فرماً اً (ناعم)
- 150 جم من لحم البقر قليل الدهن٬ ال (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة من الكمون ال (مطحون)
- 1250 مل من الماء
- 1 كيس من شوربة العدس ماجي
- 2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ ال (مفروم)
- 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
خطوات التحضير
-
1
يُسخن الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه البصل المفروم ويُطهى لمدّة دقيقتين.
-
2
يُضاف اللحم المفروم ويُقلى لمدّة 4 دقائق أو إلى أن يصبح بنيّ اللون ومطهوّاً جيّداً.
-
3
يُضاف مسحوق الكمون، والماء، ومغلّف شوربة العدس ماجي، وتُغلى المكوّنات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقةٍ.
-
4
يُضاف البقدونس ويُتبّل الطبق بعصير الحامض ويُقدّم.