طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية بالأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 صدر دجاج
- 250 جم من البصل
- 250 جم من الجزر
- 250 جم من البقدونس
- 300 جم من البهارات العربية المشكلة
- 1 كيلو من الأرز الأسمر
- بازلاء
- 30 ملل من الزيت
- 500500 خليط مكون من 500 ملل من الماء و500 ملل من مرق الدجاج
- الملح والفلفل الأسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
نضع المقلاة على النار ونضيف زيت الزيتون ، ونقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبيا
-
2
نضيف الأرز والبهارات المشكلة ، ونقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق
-
3
نستمر بالتحريك ثم نضيف الجزر والبازلاء على الأرز ومرق الدجاج
-
4
نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
-
5
نغطي الخليط ونتركه لمدة 15 دقيقة، واحضري صدر الدجاجة العريض وضعي الخلطة بداخله
-
6
ثم نلف الصدر ونغلقه بإحكام (يمكن استخدام الأعواد الخشبية الصغيرة في إغلاقها)
-
7
نرص الصدور في صينية بها القليل من الزيت
-
8
ونتركها في الفرن إلى أن تنضج ثم نرفعها على الشواية ونقلبها على الجهتين ، ثم نقطعها حلقات بالسكين وتقدم
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!