طريقة عمل ساندويتش الدجاج والفلفل المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش الدجاج والفلفل المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 صدر دجاج بدون جلد وعظم
- 8 طماطم مجففة ومعبأة في الزيت (تباع جاهزة في المحلات)
- 6 ملعقة كبيرة 3 بيو صوص
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 كوب مايونيز
- 2 فلفل أحمر (حلو)
- 8 شريحة جبن موتزريلا
- 6 شريحة 8 خبز التو
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
خطوات التحضير
-
1
في وعاء الخلط الكهربائى ضعي الطماطم المجففة بالشمس وزيت الزيتون .
-
5
ثم أضيفي البيستو صوص وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وشغلي الجهاز حتى تندمج المكونات .
-
9
نصف هذا الخليط ضعيه علي صدور الدجاج (بحيث دقها بمدقة اللحم بحيث يكون سمكها رفيع) ثم اتركى الدجاج فى هذه التتبيلة لعدة ساعات أو طوال الليل .
-
13
بعد النقع سخنى الشواية علي درجة حرارة متوسطة ثم اشوى صدور الدجاج علي الجانبين حتى تنضج .
-
21
بعد أن تبرد صدور الدجاج قطعيها الي شرائح رفيعة .
-
25
في نفس وقت شواء الدجاج قومى بشواء الفلفل الاحمر الحلو علي عين البوتاجاز مباشرة .
-
29
انتظرى حتى يصبح لون الفلفل أسود ومحروق سوف يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة .
-
33
ضعي الفلفل الحلو في كيس بلاستيكى مقوى وهو ساخن , هذه الطريقة سوف تسهل عليكى تقشير الفلفل .
-
37
قشرى الفلفل ثم تخلصى من الرأس والبذور و قطعيه الي شرائح .
-
41
في وعاء صغير ضعي المايونيز و3 معلقة صغيرة من خليط الطماطم المجففة بالبيستو صوص وقلبي جيدا .
-
45
سوف يكون بهذا الشكل .
-
53
ثم ضعي شرائح الدجاج وشرائح الفلفل الأحمر المشوى .
-
57
ضعي شريحة جبن ثم أغلقى الساندويتش بشريحة اخرى من التوست .
-
61
وزعى كمية من الزبدة علي سطح الخبز ثم اشويه علي الجريل علي درجة حرارة متوسطة حتى يكون لونه ذهبى بنيا فاتحا .
-
65
وزعى علي الشريحة الثانية من التوست كمية من الزبدة ثم اشوى الساندويتش علي الجانب الاخر .
-
68
قدمى الساندويتش مع الفواكه الطازجة .