طريقة عمل روستو الدجاج بالجبن المدخن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روستو الدجاج بالجبن المدخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
خطوات التحضير
-
1
في إناء ساخن على النار نضع زيت الزيتون ثم نضع البصل المقطع ونحركه ثم نقطع المشروم ونضعها فوق البصل ونحرك جيداً ثم نضيف خبز التوست المقطع وملح وفلفل وثوم والكرفس المقطع وورق اللوري وبهارات اللحم ثم نضيف القليل من مرقة الدجاج ثم البيضة
-
2
ونضع شرائح الجبن فوق الخليط ثم نرفعه عن النار ونحركه ثم نضع القليل من الكزبرة الخضراء ونحركها جيداً
-
3
نغسل الدجاج جيداً ثم نضع بداخلها خلطة الجبن والكرفس ونثبتها على حامل الشوي
-
4
وفي طبق صغير نخلط قليل من الزيت والليمون والبهارات والملح والفلفل والثوم والزنجبيل والقليل من الكاتشب ونقلب التتبيلة وندهن بها الدجاج ثم ندخلها الفرن إلى أن تنضج ثم تقدم وتزيين بباقي الخلطة وقطع الجبن .
