طريقة عمل نجرسكو بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نجرسكو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 400 جرام مكرونة فيتوتشيني (مسلوقة)
- 1 كيلو صدور دجاج (مقطع مكعبات)
- 1 حبة فلفل اخضر (مقطع مكعبات صغيرة)
- 1 حبة فلفل احمر (مقطع مكعبات صغيرة)
- 1 حبة فلفل اصفر (مقطع مكعبات صغيرة)
- 1 حبة بصل (مقطع مكعبات صغيرة)
- 1 حبة جزرة (مبشور)
- 1 كوب مشروم (مقطع حلقات)
- 2 فص ثوم
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل اسود (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 كوب حليب
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب
- ملح (حسب الرغبة)