طريقة عمل ميت لوف على الطريقة اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ميت لوف على الطريقة اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم (مفروم)
- 2 جم حبة بصل صغيرة الحمفرومة ناعم أو أرباع (مقطع)
23 حبة 2 : 3 من الجزر مقطع و
- 3 حبة بطاطا مكعبات (مقشرة ومقطعة)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 0.25 ملعقة كبيرة كوب بقدونس طازج أو 1 بقدونس مجفف (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.33 كوب بقسماط
- 1 كوب بازلاء مجمدة
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – البصل – الملح – الفلفل الأسود – البقدونس – البقسماط ) واعجنى اللحم مع باقى المكونات بشكل جيد .
-
5
شكلى اللحم إلى شكل إسطوانى بالحجم المفضل لديكِ ثم ضعيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 475 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة .
-
9
بعد ذلك أخرجى الميت لوف من الفرن وانقليه إلى صينية بايركس ووزعى حوله الخضار المقطع ( البطاطا – الجزر – البازلاء – البصل – 4 كوب ماء – ملعقة صغيرة ملح ) .
-
13
ضعى صينية الميت لوف فى الفرن مرة أخرى لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الجزر والبطاطا وبعد ذلك أضيفي صلصة أو معجون الطماطم ويُخبز بالفرن لمدة 10 دقائق أخرى .
-
17
قدمى الميت لوف بالخضار على الطريقة اللبنانية مع الأرز بالشعيرية واستمتعى .