طريقة عمل مينى تشيز كيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مينى تشيز كيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البسكويت حتى يصبح ناعما، ثم أضيفي كلا من ( الزبدة، السكر، الطحين، الملح ) اخفقي المكونات جيدا، ثم ضعي خليط البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ( مقياس 8 بوصة ) بشكل متساوِ ، ضعي الصينية في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 12 – 15 دقيقة أو حتى يصبح سطحها بني اللون، ثم اتركيها لتبرد تماما .

  • 9

    ثم أضيفي السكر، استمري في الخفق لمدة حوالي 3 دقائق .

  • 13

    أضيفي البيض تدريجيا ( واحدة كل مرة ) أثناء الخفق .

  • 17

    وأخيراً، أضيفي الكريمة الحامضة والفانيليا ، اخفقي المكونات لمدة دقيقتين .

  • 21

    ضعي خليط الجبن والكريمة على طبقة البسكويت بعد أن بردت تماماً، أضيفي نصف الكمية من قطع الشوكولاتة .

  • 25

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 40 دقيقة ، ثم ضعيها على رف التبريد الشبكي لتبرد تماما .

  • 29

    غطي الصينية بواسطة كيس بلاستيك ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقطيع ، وأذيبي رقائق الشوكولاتة ( باستخدام المايكروويف أو الحمام المائي ) .

  • 37

    زيني سطحها بقطع شوكولاتة مارس أو أي نوع مفضل لديكِ .

  • 41

    قدميها باردة لضيوفك مع ميلك شيك القهوة ، وبالهنا والشفا ، جربي أيضا تشيز كيك بصوص التوت وكوكيز التشيز كيك .