طريقة عمل متبل بابا غنوج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير متبل بابا غنوج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 5

    ضعى الباذنجان فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة مع تحريك الباذنجان كل 10 دقائق لضمان شؤاه من جميع الجهات ، عندما يصبح الباذنجان لين أخرجيه بعناية من الفرن وضعيه فوق مصفاة ثم افتحيه من المنتصف .

  • 13

    ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الباذنجان المشوى – الثوم – الطحينة – اللبن الزبادى – عصير الليمون – الملح – الفلفل الأسود ) وشغلى الجهاز حتى تندمج المكونات .

  • 17

    إنقلى البابا غنوج إلى طبق التقديم وزينيه بزيت الزيتون وقدميه مع الخبز .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : سبب إضافة اللبن الزبادى إلى سلطة البابا غنوج هو إعطاء اللون الفاتح وعدم تحوله إلى اللون الداكن من الباذنجان المشوى .