طريقة عمل مرق اللحم البقرى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق اللحم البقرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 450 جم مكعبات لحم بقرى
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل كبير (مقطع)
- 4 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 2 قطعة زنجبيل طازج جوليان (مقطع)
- 2 حبة جزر سميكة (مقطع شرائح)
- 1 حبة كرات أو بصل أخضر (مفروم)
- 3 عصى كرفس سميكة (مقطع شرائح)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ورقة غار
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 125 مل عصير تفاح اختياري ( ½ كوب )
- 1 لتراً مرق لحم ( 4 كوب )
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح وفلفل أسود
- بقدونس للتزيين (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
جربى تحضير مرق اللحم البقرى بطريقة صحية وخفيفة على الطريقة البريطانية .