طريقة عمل موفو

موفو من الوصفات الصومالية٬ فالموفو خبز يقدم عادة مع اللحم المسلوق وطريقة إعدادها شبيه حدا ما إلى البان كيك فهي وصفة شهية وسهلة التحضير .أكلة تقدم لك الطريقة.

المقادير

• 3 كوب دقيق
• 3 فص عدد ثوم (مهروس)
• 2 كوب حليب كامل الدسم (دافئ)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1.5 كوب ماء (دافئ)
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 0.5 كوب دقيق ذرة
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء نقوم بنخل الدقيق ودقيق الذرة والملح.

• 2

  في كوب نضع نصف كوب لبن دافئ ومعلقة سكر ونقلب جيدا ونتركها حتى تتفاعل.

• 3

  نضيف خليط الخميرة وبقية اللبن والماء والزبدة والتوم إلى الدقيق ونقلب جيدا بمعلقة خشبية.

• 4

  نغطي العجين ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر حوالي ساعة.

• 5

  نسخن مقلاة على النار، ونهدئ النار إلى متوسطة ونقوم بملئ نصف كوب من الخليط وتسوى على كل جانب حوالي دقيقتين.

• 6

  تقدم مع اللحم والخضار.