طريقة عمل مكرونة بوراك الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بوراك الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    رشى أوراك الدجاج بالملح والفلفل الاسود من الجانبين ثم سخنى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة (صالحة للاستخدام في الفرن ) وضعى أوراك الدجاج علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية .

  • 5

    قلبي أوراك الدجاج حتى تكتسب اللون البنى الذهبى من الجانبين حوالي 2 دقيقة لكل جانب ثم ارفعيهم جانبا .

  • 9

    في نفس المقلاة مكان أوراك الدجاج ضعي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبل البصل حوالي 2 الي 3 دقائق .

  • 17

    ثم ضعي صلصة المارينارا (اتبعى الرابط للحصول علي الوصفة ) وانتظرى حتى تغلي .

  • 21

    ضعي أوراك الدجاج مرة أخرى في المقلاة وقلبيها مع الصلصة ثم اتركى المقلاة مغطاة علي أقل درجة حرارة ممكنة حتى ينضج الدجاج .

  • 29

    أو ضعي الدجاج في الفرن علي درجة حرارة 300 لمدة ساعة ونصف تقريبا .

  • 33

    للتقديم :- ضعي المكرونة المسلوقة في طبق التقديم وفوقها ورك من الدجاج والكثير من صلصة المارينارا .

  • 37

    ثم زينى الطبق بأوراق الريحان الطازجة وجبن البارميزان المبشورة وقدميه علي الفور , يفضل تقطيع الدجاج والتخلص من الجلد والعظم قبل تقديم الطبق للأطفال .