طريقة عمل مقلقل اللحم

قدمى مقلقل اللحم ساخن من الأرز أو الخبز والسلطة الخضراء الطازجة، وتعرفي علي الطريقة الخليجية لعمل اللحم. جربي أيضًا: كرات اللحم المشوية الصحية

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة - زيت نباتى
• 1 مكعب - مرقة لحم
• 1 ملعقة صغيرة - كمون
• 1 - فلفل أخضر حار، (مقطع)
• 1 ملعقة كبيرة - ثوم (مفروم)
• 0.5 كيلو - لحم ضأن مخلى من العظام، إلى قطع صغيرة (مقطع)
• - فلفل أسود طازج (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  فى طاسة كبيرة سخنى الزيت ثم شوحى قطع اللحم على نار عالية حتى يبدأ لونها أن يتغير.

• 2

  اضيفى الكمون، مكعب المرقة، الثوم، الفلفل الحار. والطماطم إلى الطاسة، واطهى المكونات لمدة 10 دقائق حتى يتحمر اللحم.

• 3

  اضيفى القليل من الماء الساخن إلى الطاسة واخفضى الحرارة وإتركيها لطهو لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح اللحم طرى ويتبقى القليل من الصلصة السميكة فى القاع.

حسنًا، هذه هي طريقة عمل مقلقل اللحم. أتمنى أن تجد هذا المنشور ممتعًا وغنيًا بالمعلومات. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. سأكون سعيدا للإجابة عليهم.