طريقة عمل مخبوز بيض العيون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخبوز بيض العيون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افصلي الصفار عن البيض، ضعي البيض في وعاء الخفق الكهربائي.

  • 5

    اخفقي بياض البيض حتى يصبح الخليط كريمي.

  • 9

    أضيفي الملح واخفقي مرة أخرى حتى يصبح الخليط صلب، أضيفي مبشور جبن الشيدر.

  • 13

    قلبي ببطء باستخدام ملعقة سيليكون.

  • 17

    وزعي خليط البيض في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون، بشكل قرص دائري محفور قليلاً من منتصفه لتبدو مثل أعشاش العصافير.

  • 25

    ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 3 دقائق حتى يصبح سطح البيض ذهبياً.

  • 29

    قدمي مخبوز عش البيض في شم النسيم مع خبز البريوش.