طريقة عمل مقبلات الجيلاتين بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مقبلات الجيلاتين بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الطهي، ضعي الدجاج والجزر والبصل والملح والفلفل حسب الذوق ثم غطي المزيج بالماء، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 5 – 6 ساعات أو حتى ينضج الدجاج.

  • 5

    أزيلي الجزر والبصل وقطعي الجزر إلى حلقات.

  • 9

    ضعي الدجاج جانباً وأزيلي الجلد والعظم.

  • 13

    أذيبي الجيلاتين في قليل من الماء في درجة حرارة الغرفة ثم أضيفي الجيلاتين إلى المرق، وزعي فتات الدجاج في أوعية بلاستيكية محكمة الغلق وأضيفي الشبت والبقدونس وحلقات الجزر.

  • 17

    صبي المرق بالجيلاتين على الدجاج ثم اتركيه حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة وأضيفي أوراق الشبت على سطح المرق.