طريقة عمل مقبلات لفائف السلق

طريقة عمل مقبلات لفائف السلق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مقبلات لفائف السلق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 8 ورقة من السلق السويسري
• بوريه القرع والتوفو أو متبل الحمص
• 2 حبة جزر، طولية رقيقة (مقطع شرائح)
• 2 حبة جزر أبيض، طولية رقيقة (مقطع شرائح)
• 2 حبة بصل أخضر، (مفروم)

2 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس لبوريه الاسكواش والتوفو:

• 1 كوب مكعبات القرع المطبوخ، (مهروس)
• 0.5 كوب توفو مفتت (استخدمنا التوفو لجعل الوصفة نباتية، لكن يمكنكِ استبدالها بالجبن الأبيض)
• 1 ملعقة كبيرة صلصة ميسو اليابانية، اختياري
• 1 ملعقة كبيرة طحينة
• 1 ملعقة صغيرة خل الأرز أو خل أبيض
• 0.5 حبة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة عسل

0.5 ملعقة صغيرة ملح لصلصة زبدة الفول سوداني ال:

• 0.33 كوب زبدة فول سوداني
• 3 ملعقة كبيرة ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة صلصة (حار)
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  المكونات المستخدمة.

• 5

  في وعاء معالج الطعام الكهربائي، اخفقي مقادير القرع والتوفو واضبطي نكهة التوابل حسب الذوق ثم ضعي المزيج جانباً.

• 9

  اخفقي مقادير صلصة الفول سوداني باستخدام شوكة طعام حتى تصبح ناعمة.

• 13

  افردي طبقة من من بوريه القرع والتوفو على سطح كل ورقة من أوراق السلق أو طبقة من متبل الحمص.

• 21

  لفي الأوراق بشكل رول.

• 25

  قدمي لفائف السلق مع صلصة زبدة الفول سوداني الحارة كوجبة مقبلات أو عشاء خفيف.