حضري محشي الكوسا بالزبادي وحشوة اللحم المفروم وقدميه مع الارز الابيض المفلفل.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي اللحم المفروم مع الأرز المصفى في طبق

  • 2

    ثم أضيفي الزيت والملح والبصلة المبشورة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود وحركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات

  • 3

    ثم احشي حبات الكوسا للنصف في كل حبة بالحشوة

  • 4

    واسلقي الكوسا في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً ثم صفيها واتركيها جانباً

  • 5

    وفي قدر قومي بخلط اللبن الزبادي مع النشا والملح وضعي القدر على نار متوسطة إلى هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ اللبن في الغليان ويتكاثف

  • 6

    ثم أضيفي الكوسا واتركي اللبن والكوسا يغلي لمدة 10 دقائق

  • 7

    وأضيفي الثوم والنعنع واتركيه لمدة دقيقتين على النار ثم ازيلي القدر عن النار وقدمي الكوسا باللبن ساخناً