طريقة عمل مهلبية بالساغو وجوزالهند بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية بالساغو وجوزالهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1250 مل من الماء
- 100 جم من الساغو
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 100 جم من السكر
- 50 جم من جوز الهند المجفف
- 1 ملعقة طعام من ماء الورد
- 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
- 2 ملعقة طعام من جوز الهند المجفف٬ المُحمّص
- 2 ملعقة طعام من الفستق٬ المسحوق
خطوات التحضير
-
1
يوضع الماء والساغو في كسرولة ويُغلى المزيج، ويُترك على نار خفيفة مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الساغو.
-
2
يُضاف حليب نستله المكثف المحلّى، والسكر وجوز الهند. تُترك المكوّنات على نار خفيفة مُجدّداً لمدة 10 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج.
-
3
يُضاف ماء الورد وماء الزهر، وتُحرّك المكوّنات ثمّ تُسكب في أكواب صغيرة وتوضع جانباً لتبرد وتصبح بحرارة الغرفة العادية.
-
4
يُمزج جوز الهند المُحمّص بالفستق. تُزيّن المهلّبية بمزيج جوز الهند وتُبرّد في البراد ثمّ تُقدّم.