طريقة عمل مافن الليمون

طريقة عمل مافن الليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب سكر
• 0.25 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
• 0.25 كوب زيت جوزالهند
• 1 بشر ليمونة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة نكهة الليمون
• 2 حبة بيض
• 1 كوب حليب أو بيتر ميلك
• 2 كوب طحين
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الزبدة – زيت جوزالهند – السكر ) وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض وبشر ونكهة الليمون والحليب وقلبي مرة أخرى .

• 5

  ضعى فى وعاء آخر كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج بودر – البيكنج صودا ) وقلبيهم معاً ثم أضيفيهم إلى خليط الزبدة والبيض وقلبيهم معاً حتى تختلط المكونات فقط ( لا تقومى بالتقليب لمدة طويلة ) .

• 9

  وزعى خليط المافن فى أكواب صينية المافن المدهونة بالزيت مع مراعاة ملئ ¾ كل كوب فقط .

• 13

  ضعى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان فى المنتصف ويخرج نظيف ( يجب مراعاة عدم الافراط فى الخبز بحيث يظل المافن رطب وإلا سوف يجف ) .

• 17

  قدمى مافن الليمون بنكهة جوزالهند مع الشاى على الافطار واستمتعى به .

• 21

  ملاحظة لذيذة : يجب إستخدام نوع جيد من نكهة الليمون أو مضاعفة الكمية حتى يظهر طعمه ورائحته فى المافن ، يمكنكِ رش على سطح المافن قبل الخبز القليل من السكر وجوزالهند ، إذا رغبت فى ظهور نكهة جوزالهند أكثر من نكهة الليمون باضافة ملعقة صغيرة أخرى من زيت جوزالهند .