طريقة عمل مافن البيض بالسبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن البيض بالسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 160 جم سبانخ مطهو على البخار
- 1 كوب جبن ريكوتا
- 2 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضية
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.5 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 4 بيضات
- 0.25 كوب حليب
- 0.5 ملعقة صغيرة من الصوص ال (حار)
- ملعقة صفيرة كمون (مطحون)
- ملح وفلفل
- عصير ليمونة
خطوات التحضير
-
2
في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( السبانخ ، جبن الريكوتا ، القشدة الحامضية ، جبن البارميزان ، جبن الشيدر ) .
-
6
في وعاء آخر ، اخفقي كلا من ( البيض ، الحليب ، الصوص الحار ، الكمون ، الملح ، الفلفل ، عصير الليمون ) .
-
10
أضيفي خليط البيض إلى خليط السبانخ .
-
14
رشي صينية المافن بالزبدة أو الزيت ثم ضعي في كل كوب مقدار من خليط البيض والسبانخ .
-
18
اخبزي المافن في الفرن على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة .
-
22
اجعليها تبرد لمدة 5 دقائق ثم خذيها من الصينية ، زيني المافن بقليل من جبن البارميزان وقدميها مباشرة .