اليالنجي بالفيديو .. يعتبر طبقنا لليوم مميز جداً، وهو من أنواع المحاشي، ويعرف باسم اليالنجي، وما يميز هذا الطبق عن غيره بأنه لا يحتوي على اللحم المفروم، وتكثر في حشوة اليالنجي الخضار المنوعة، مع زيت الزيتون، وعصير الليمون الذي يضفي لليالنجي نكهة طيبة وطعم شهي، شاهدي اليالنجي بالفيديو وتعلمي طريقة تحضير أشهى تتبيلة يالنجي من رنا الفار التي قدمت الوصفة خصيصاً لمطبخ سيدتي بطريقتها الطيبة والشهية 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحشي حبات الكوسا والباذنجان وشرائح البصل بحشوة اليالنجي.

  • 2

    نفرد ورق العنب، ونحشي الورق بالتتبيلة.

  • 3

    نفرد ورق عنب بقاع الطنجرة، ونضع شرحات من الطماطم.

  • 4

    نضع حبات الكوسا والباذنجان والبصل، ثم نضع ورق العنب المحشي.

  • 5

    نرش ملعقة صغيرة من الملح، وزيت الزيتون، وعصير الليمون (كميات إضافية في المقادير).

  • 6

    نضع الطنجرة على النار، ونتركها لمدة ساعة كاملة حتى النضوج.

إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فالرجاء ترك تعليق لنا أدناه. يسعدنا أن نسمع منك!