التشريب العراقي ... وصفة مميزة وشهية من طبخات اللحوم مقدمة من أعضاء مطبخ سيدتي .. جربيها الآن

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على النار يوضع قليل من الزيت ويضاف اللحم ويقلب حتى يحمر قليلا.

  • 2

    يضاف البصل للحم بعد ان يقطع الى ارباع ويقلب قليلا.

  • 3

    يضاف لتر ونصف ماء الى اللحم والبصل ويترك حتى يغلي وتزال الرغوة ان وجدت.

  • 4

    تضاف باقي المكونات من الصلصة وعصير الطماطم والحمص المسلوق والليمون الجاف لكن يضاف الملح والفلفل بعد نضوج اللحم.

  • 5

    يقطع ٢ رغيف خبز ويسقى بالمرقة ويصف اللحم والليمون الجاف فوق الخبز ويقدم مع البصل الاخضر والطرشي.