طريقة عمل التوست بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التوست سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 كوب دقيق
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1.5 ملعقة كبيرة خميرة
- 1.5 كوب ماء (دافئ)
- 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة سكر
خطوات التحضير
-
1
فى وعاء نضع الماء دافئ والخميرة والسكر ونقلب جيدا ويغطى ويترك فى مكان دافئ حتى تتفاعل الخميرة.
-
2
فى وعاء اخر ننخل الدقيق والملح والباكينج بودر.
-
3
نضيف الماء المذوب بة الخميرة والزبد الى خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار فى الخلط.
-
4
نعجن جيدا مدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة.
-
5
يوضع العجين فى وعاء وندهن وجه العجين بالزيت ويغطى الوعاء ويترك فى مكان دافئ حتى تختمر العجين ويتضاعف حجمها مدة لاتقل عن ساعتين.
-
6
على سطح مرشوش بالدقيق تعجن ثانيا مدة عشر دقائق وتفرد على شكل مستطيل بحجم القالب.
-
7
يدهن القالب بالزبد ويوضع به العجين ويغطى ويترك فى مكان دافئ ليتضاعف حجمة.
-
8
يوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 30 دقيقة أو لحين النضج.
-
9
يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد تماما ثم يقطع شرائح. بالهنا والشفا