تعلمي ، أشهر الأكلات السعودية المميزة، الرز الحساوي، طبق مكون من اللحم، والأرز البسمتي، لوجبة غداء طيبة ومميزة، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم اللذيذ

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?ضعي اللحم في قدر الضغط وقلبيه حتى يصبح بنياً.

  • 2

    أضيفي حبة بصل شرائح والهيل الحب والقرنفل والطماطم والملح وقلبي.

  • 3

    أضيفي الماء وغطي قدر الضغط واتركيه لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.

  • 4

    ?صفي اللحم من المرق وضعيه في صينية ووزعي عليه رشة سمن وأدخليه الفرن حتى يتحمر لمدة 15 دقيقة.

  • 5

    ?سخني باقي كمية السمن في قدر وأضيفي 4 كوب من مرق اللحم والملح واتركي المزيج حتى يغلي.

  • 6

    أضيفي الأرز وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 - 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.

  • 7

    ?سخني ملعقتين الزيت في مقلاة وحمري البصل حتى يتذبل ويصبح ذهبي اللون.

  • 8

    ?ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي البصل المقلي والزبيب واللحم المحمر فوقه وقدميه ساخناً.