المسقعة من أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ المصري، كما أنها طبق شهي ومميز لوجبة غداء أو عشاء حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة المسقعة على الطريقة المصرية الأصلية اقرئي ايضاً : طريقة عمل مسقعة البطاطس الشهية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?نضع قليل من الملح على شرائح الباذنجان ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يعصر من الماء ويقلى في الزيت حتى يتحمر ويوضع جانبا.

  • 2

    ?يقلى الفلفل الأخضر بنفس الزيت حتى يذبل ويوضع جانباً.

  • 3

    ?يقلب الثوم في نفس الزيت ويتبل بالملح والفلفل حتى يذبل ثم يضاف عصير الطماطم، ويترك على نار خفيفة حتى يغلي ويتسبك بحيث يصبح قوامه سميكاً.

  • 4

    ?تصف شرائح الباذنجان في طبق الفرن وفوقه الفلفل، ثم يوزع اللحم المقلب مع البصل ثم شرائح الطماطم ويصب عصير الطماطم مع الثوم فوقه.

  • 5

    ?نغطي الطبق بورق  الأولمنيوم ويدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 – 25 دقيقة ثم نحمر الوجه ويقدم ساخناً.

هذا كل ما لدينا من دليل حول كيفية صنع المسقعة المصرية. نأمل أن تكون قد استمتعت به وأن تحاول صنع هذا الطبق اللذيذ في المنزل. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا.