طريقة عمل المكسرات المحمصة بالسكر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المكسرات المحمصة بالسكر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 ملعقة كبيرة سكر بنى داكن
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.75 ملعقة صغيرة 1 من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار ( أقل أو أكثر حسب الرغبة )
- 0.75 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 شراب الذرة الخفيف ( كورن سيرب )
- 0.5 كوب 3 من المكسرات المحصة الغير مملحة ( كاجو ، جوز ، لوز )
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء متوسط الحجم جميع المكونات المستخدمة ( السكر – الملح – الكمون – القرفة – مسحوق الفلفل الأحمر – الزنجبيل – جوزة الطيب – الماء – شراب الذرة ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً .
-
5
أضيفي المكسرات المحمصة إلى خليط التوابل وقلبي بشكل جيد بحيث تتغلف المكسرات بالتوابل من جميع الجهات ثم إنقليهم إلى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة بحيث يكونوا فى طبقة وحدة .
-
9
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 275 فهرنهايت لمدة 35 : 40 دقيقة مع التقليب مرة واحدة فى منتصف الوقت .
-
13
إنقلى المكسرات إلى صينية أخرى مبطنة بورق الزبدة وانتظرى حتى تبرد تماماً ثم قومى بتكسريها بيديكِ قبل التقديم .
-
17
ملاحظة لذيذة : احتفظى بالمكسرات فى وعاء محكم الغلق فى مكان مظلم وبارد لمدة أسبوع .